特性：
100%不沾，不必先熱鍋，冷鍋冷油可使用，不放油亦不沾，無油煙、好清洗，建議選用天然的絲瓜刷或海棉刷洗，是最健康的環保鍋。

保養：
新鍋使用前，先用清水或洗米水半鍋在鍋內煮沸，用天然的絲瓜刷或海棉刷洗刷洗乾淨再擦乾水份，用小火將鍋內加熱，倒入少許食用油，用紙巾塗抹均勻即可使用。

使用方法：
鍋子清洗後，用紙巾擦乾水分，倒入少許油，蛋或魚或其他易沾黏的食物即可下鍋，再開火一起加熱(魚下鍋請先用紙巾抹乾魚身水分，可減少油爆產生)，請用中小火因不沾鍋導熱快，不必用大火，炒青菜時，油下鍋後即下爆香料，香味散出後，菜下鍋加入少許水，蓋上鍋蓋，待鍋邊冒出蒸氣時，加入少許鹽攪拌一下即可。

注意事項：
(1)勿空燒，長期的空燒會導致鍋子中間平底部份變凸，不沾效果變差，冷鍋下油使用才是正確。
(2)勿高溫時沖冷水清洗，這樣會縮短不沾鍋的壽命，最好是先沖鍋背，使其降溫，再倒入少許水於鍋內，用棕刷順著鍋緣往中央刷，這樣才不會造成鍋緣卡油垢，變成難看的咖啡色。
(3)勿常常蒸食物，偶爾尚無大礙，常常蒸鍋子容易變色，如果不小心蒸到水乾，不沾效果會破壞，所以盡量避免。
(4)勿常用不沾鍋煮食麵類食物，因麵裡含鹼，容易破壞不沾鍋效果，如果要讓鍋子長期好用，請盡量避免。
(5)太硬或太尖銳的食物，如蛤、雞骨頭，盡量避免炒以免刮傷鍋子。

※如能注意以上五重點，不沾鍋的使用壽命自會延長。
※鍋子外面有卡油垢，可利用鍋子餘溫用美國菜瓜布泡濕沾清潔劑刷洗即乾淨。